Ceaiul verde provine din frunzele plantei Camellia sinensis şi este utilizat de către chinezi de mai bine de 2.000 de ani, ca băutură răcoritoare, datorită numeroaselor proprietăţi terapeutice de care dispune această plantă.
Planta Camellia sinensis este un arbust asiatic sempervirescent, extrem de cultivat în Extremul Orient, Argentina, China, India, Pakistan şi Rusia.
